Quelques dates pour commencer :3 janvier 1975 : Acte d'achat par la commune
8 décembre 1983 : installation d'un parcours santé
23 février 1984 : lacher de cygnes sur le parc
18 mars 1984 : ouverture officielle au public
10 janvier 2007 : inscription totale au titre des monuments historiques
12 mars 2007 : démarrage de la rénovation
29 mai 2008 : réouverture du parc
2010 :  Prix national de mise en valeur du patrimoine et label «Jardin remarquable» par le Ministère de la Culture.Fruit du travail du paysagiste Le Breton, qui a également conçu le Parc de Bourran à Mérignac, le parc est une œuvre d’art en soi ; les ponts anciens prolongent l’univers féérique présent, tandis que les grottes semblent porter les marques d’une ancienne civilisation. Bâti sur un ensemble de cavernes préhistoriques, un manoir enchanté semble se dessiner au bord du lac, intriguant et menaçant. Le balcon dit de « la Marguerite » offre une vision panoramique de l’ensemble du parc.
Situé dans la partie rurale de Blanquefort, à 20 minutes du centre de Bordeaux, le Parc de Majolan est un lieu teinté d’histoire, où cohabitent passé et présent. Dans ce vaste espace naturel, la faune et la flore sont sublimées par des grottes et des fausses ruines, donnant un aspect féérique à l’endroit. Troisième parc le plus visité de la région et labellisé « Jardin remarquable », le Parc de Majolan est le rendez-vous idéal pour les amoureux de la nature.

"Passionnée par la gastronomie française et issue d’une famille métissée aux origines vietnamienne par mon père et espagnole par ma mère, j’ai grandi au sein d’une famille de gourmets qui m’a transmis les parfums d’une cuisine à la fois traditionnelle, mais aussi influencée par les épices du monde. Je bénéficie aujourd’hui d’un patrimoine culinaire privilégié !

"Myzo and co" est un clin d'oeil à notre formidable famille, Mylan, Zola, Manu et moi ....parce que je considère que rien ne pourrait être possible sans eux. Ils sont mon moteur et mon inspiration !"

                                                Alexandra Coutellier